Tuesday, June 13, 2017

Donas Sugar Free


Esta receta para complacer a esposo y su diabetes LOL.

Tampoco quiere decir que se las comerá todas.

Recordemos que llevan harina , 
por lo tanto tienen carbo y los carbos suben el azúcar.

Digamos que son cupcakes/muffins en forma de donas, 
así engañamos la mente y satisfacemos el paladar dulzón.

Estas "donitas" además de lindas quedan muy ricas, 
acompañadas de un rico café como 
merienda o desayuno son deliciosas.



1 taza harina self rising *
1 huevo
1/2 taza leche **
1/3 taza Truvia***
2 cda mantequilla sin sal derretida y fría
1 cdta vainilla


*No he utilizado harina integral, te toca experimentar a ti.

Un truquito  para que queden más suaves, 
una vez tengas la harina medida, 
saca 1 cda y substituye esa cucharada con maicena.
Es opcional, pero ayuda a la suavidad de las donas.

**Puedes utilizar de coco , almendras o baja en grasa.

***El Truvia no tiene substitución en esta receta.
Si para tu gusto personal el Splend@ Baking es mejor, adelante,
 a nosotros no nos gusta porque deja aftertaste a medicina.


Pre calienta horno 375.

Engrasa molde donas.

Hago un alto aquí,.

Son "donas" horneadas, por lo tanto NO  se fríen.
Este tipo de dona es como cupcakes, 
sí puedes utilizar un molde mini muffins.
El molde en lugares de repostería.

En un envase mezcla huevo, leche, mantequilla, truvia y vainilla.

Añade mezcla harina/maicena poco a poco. NO sobrebatas.

Vierte mezcla en manga pastelera, así se te hará más fácil llevarla al molde.

Llena cada hueco del molde 2/3 partes, dejando espacio para que crezcan bien.

Hornea 12-13 minutos.

No todos los hornos son iguales, siempre pendiente que no se quemen.

Una vez listas  déjalas reposar unos 10 minutos.

Ahora a la cubierta.

1 barra mantequilla sin sal derretida y fría.

1/3 taza truvia
1/2 cdta canela ( opcional)

Pasa cada donita por la mantequilla derretida, escure 
y pasa por mezcla de azúcar y canela ( si fueras a utilizar).

A disfrutar.

Receta rinde 6-8 donitas.




 Molde para donas:



Truvia:



Espero te gusten !

Lisa

;0)

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