Wednesday, November 2, 2016

Ensalada de Papas

Hoy  les comparto una receta diferente de hacer las papas.

Por lo regular acá en PR se prepara la ensalada con cebollas, 
pimientos, aceitunas y hasta manzanas ( me encanta así).

Esta es un poco diferente y sencilla. como siempre, a mí manera.





2 libras de papas en cuadritos*
1/2 - 3/4 taza mayonesa**
cebollines verdes a gusto
5 huevos hervidos y majados
sal y pimienta

*Utiliza una papa de buena calidad, que no sea dulzona 
y tenga buena consistencia. 
Yo prefiero la amarilla/yukon.

**Mayonesa a gusto, por eso la cantidad, 
prefiero la marca Hel!m@***.

Hierve las papas en agua con sal.

No sobre cocines. Una vez listas, descarta agua y 
deja que enfríen y sequen un poco. 

Añade los huevos majados y ve moviendo, añade la mayo poco a poco.

Añade cebollines, mezcla bien , prueba y ajusta sabor con sal y pimienta.

Más cebollines encima,y lista, sirve fría o temperatura ambiente.


 Receta a mí manera, recuerden que es una manera
 DIFERENTE 
a lo tradicional, 
 si esa esa la receta que te interesa, 
aquí en el blog la encuentras también.



   Espero te guste !
LISA

:O)
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 © Copyright 2011 Lisa Lugo . All rights Reserved.











 

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