Monday, October 31, 2016

Arepas de Calabaza Rellenas

Las barrigas de vieja /tortitas de calabaza es
 de las recetas más populares en el blog.

Esta receta es una rica variación.
 


 2 tazas calabaza majada*
( puede ser enlatada)
sal /pimienta a gusto
queso mozzarella a gusto 
( o cualquier otro de tu preferencia) 
Tocineta cocida a gusto
( puede ser jamón/salami )
guayaba a gusto
1 taza harina de todo uso o maicena 
( no son bizcocho, no utilices self rising Pres!o)

*También puedes mezclar con papa majada para mejor consistencia.

Una vez tengas lista la calabaza majada 
( en el caso que utilices calabaza real y no enlatada) , 
sazona con sal y pimienta a gusto.

Si quieres, puedes añadirle un huevo a la mezcla.

Ve añadiendo la harina/maicena, 
hasta formar una masa que puedas manejar con tus manos. 

Coloca un poco de masa en tus manos, como 2-3 cdas,
( puedes utilizar más harina para ayudarte)
coloca en el medio queso , guayaba y tocineta. 
( puede ser solo queso , solo guayaba , combinación, lo que prefieras) 

Cierra bien y aplana para darle la formita.

En una sartén caliente, añade un poco de mantequilla 
y sofríe por ambos lados. 

No las he preparado ni fritas en aceite ni asadas,
 te toca experimentar a ti.






   Espero te guste !
LISA

:O)
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 © Copyright 2011 Lisa Lugo . All rights Reserved.

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