Monday, June 13, 2016

Alfajores

¡Receta #800 del blog!

Mil gracias a cada uno de ustedes por su apoyo siempre :o)

Estos alfajores quedan muy ricos y son facílitos de preparar.

Son perfectos con el café , té , ideal para la venta o para un regalito.
 


1 taza harina de todo uso*
1 1/4 taza maicena
1 cdta polvo de hornear
pizca de sal 
1 barra mantequilla sin sal ( 1/2 taza)*
3/4 taza azúcar granulada
2 yemas
2 cdta vainilla***
azúcar 10x para espolvorear
dulce de leche para rellenar

*Es harina de todo uso/trigo, no self rising/Pres!o
Son galletas, no bizcocho, NO substituyas.
LEE etiquetas.

**Es mantequilla de verdad, nada de 'spreads"no margarina .

***Puedes utilizar sabor de coco o almendra, 
pero la vainilla es lo más común. 

Mezcla harina, sal, polvo de hornear y maicena, deja a un lado.

Bate mantequilla con azúcar.

Añade yemas una a una,mezcla bien , añade vainilla.

Añade mezcla de harina poco a poco.

Puede que la mezcla te quede  un poco pegajosa, 
lleva a la nevera por media hora.  

Para hornear, pre calienta horno 350.

Prepara bandeja con papel de hornear.

Extiende la masa con ayuda de un rodillo,utiliza cortadores redondos.

Coloca en la bandeja, hornea 10-12 minutos.

Siempre vigilante, no dejes que se quemen.

Una vez horneadas, espera a que enfríen totalmente antes de rellenar. 

El dulce de leche lo encuentras en el supermercado y tiendas de repostería. 

Aquí en el blog hay una receta si lo quieres hacer.:

Haz click:

 


 Puedes pasar los bordes por coco rallado( es lo más común)

También puedes utilizar sprinkles, nueces etc.  

Espolvorea con el azúcar 10x.

¡Listos !

Dependiendo el tamaño que las hagas, receta te rinde
 para más o menos 20 -24 galletitas individuales.

   Espero te gusten !
 
LISA

:O)
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 © Copyright 2011 Lisa Lugo . All rights Reserved.

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