Monday, January 11, 2016

Papas Parmesanas con Ajo y Cilantro

Otra nueva receta de papas , para variar LOL

Las papas son muy versátiles , te sirven hasta de desayuno.

Estas ,como la mayoría de mis recetas, muy fácil de preparar.


2 libras de papas*
1 cdta sal
1/2 cdta pimienta
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
2-3 cdas de cilantro seco 
( puede ser fresco leer las notas)
1/2 taza queso parmesano rallado 
( leer notas) 
1/2 taza mantequilla 

**Para las papas prefiero las yukon o yellow, tiene mejor sabor.
En esta ocasión utilicé una mezcla de papas rojas y  amarillas
( red potatoes, yellow potatoes) 
El cilantro o cilantrillo seco, lo consigues en en el area
 de especias del supermercado.
Si vas a utilizar fresco , añade al momento de servir.
El queso parmesano es rallado, no es el que viene en polvo. 

Pre calienta horno 400. 
Corta las papas con todo y cáscara ( piel) en cuadros.
 Lleva a un molde ( puedes engrasarlo)
Añade las especias  y cilantro seco y mezcla hasta cubrir las papas.
Lleva al horno 45 minutos , tapadas.
Al cabo de ese tiempo , destapa, añade mantequilla y hornea 15-20 minutos 
más para que doren y queden tostaditas.
Añade el queso parmesano por encima antes de servir, 
para que se derrita solo un poco, con el mismo calor. 

Y listas !
Si quieres puedes añadir ajo picadito , para que el sabor sea más pronunciado.
Recuerda siempre, te doy una idea, tú la desarrollas. 


 
Espero te gusten !
LISA

:O)
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