Monday, August 17, 2015

Pie de Piña Colada

Este postre puedo decir  sin lugar a dudas , 
de las recetas más deliciosas que he preparado

Es tan refrescante  y bien fácil de preparar.


1 molde con galleta pre hecha
1 lata crema de coco
2 tazas piña fresca*
1 cdta extracto de coco
1 cdta extracto ron**
2 cdas jugo de limón fresco
coco rallado tostado***


*No utilices piña enlatada, la fresca 
es mucho  mejor y no sabe a eso , a lata ;)

**Puedes utilizar ron de coco 2-3 cdas.

***Coloca el coco rallado ( de bolsita) en una bandeja, 400 ,
 5 minutos, 
siempre pendiente y volteando para que no se queme. 

En licuadora, crema de coco , piña y extractos.

Te quedará una mezcla líquida que llevarás al molde y luego 
al congelador hasta el próximo día.

Al próximo día decora con el coco rallado, cherries y crema batida.












Es un pie helado, por lo tanto TIENE que ir al congelador, 
de otra manera se derrite.

También lo puedes preparar en vasitos individuales.

El sabor? Exactamente a piña colada, espectacular !

Espero te guste !

LISA

:O)


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