Wednesday, June 24, 2015

Rellenos de Papa

 Parece increíble que no haya subido esta receta al blog !

Aunque está en la página de FB hace como 4 años LOL.

Hoy les preparé a mi familia
 y les comparto nuevas fotos y la receta por supuesto.




2 libras de papas hervidas
4 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1-2 cdas harina de trigo o maicena
( he utilizado ambas)

Carne molida, pollo o cualquier otro relleno de su gusto, ya preparado.

Hieve las papas en el agua y sal a tu gusto,
hasta que estén cocidas, unos 20 minutos.

 Espera a que enfríe un poco y añades la mantequilla,
 el huevo, harina y la 1/2 cucharadita de sal.

  Mezcla bien y deja reposar en la nevera hasta que enfríe.

Cubre bien las manos con harina.

Coloca un poco de mezcla en tus manos, yo utilizo un scoop de mantecados.

Presionas en  el centro con los dedos para formar un hueco.

Coloca un poco del relleno y cubre con la mezcla,
 luego pasas el relleno por la harina de trigo.

Fríe en abundante aceite caliente, siempre pendiente, 
voltea para que se doren por todos .


Como siempre digo, 
es cuestión de gusto y sabor,
no tienes que seguir la receta tal y como está escrita,
añadele tu toque personal, utiliza lo que tengas en la nevera :0)

Incluso puedes sustituir las papas por papas majadas instantáneas 
( solo tienes que hacerlas bastante "thick" o gruesa,que tenga consistencia)

También puedes substituír por pana o apio.

***UTILIZA EL RELLENO QUE
 MÁS TE GUSTE, CARNE , POLLO ,PAVO , 
CERDO , BACALAO ETC. ****

 
 Espero te gusten!

LISA

:O)
Fotos y receta propiedad de esta servidora, 
favor de no utilizar mis fotos y recetas y
 hacerlas pasar como tuyas, 
mucho menos sin mi consentimiento.
 © Copyright 2011 Lisa Lugo . All rights Reserved

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