Tuesday, May 5, 2015

Pasta Primavera

Hoy les comparto esta rica receta de pasta.

Muy fácil y rápida de preparar y 
le puedes añadir los ingredientes que más te gusten.


1/2 libra de pasta cocida*
2 cdas mantequilla
2-3 dientes de ajo picaditos
3/4 taza heavy cream **
1-2 tazas vegetales ***
sal y pimienta a gusto
queso parmesano rallado a gusto

*Utiliza la pasta que más te guste, 
media libra por lo regular es medio paquete.

**El heavy cream ayuda a que quede cremosa, sí , 
puedes utilizar leche regular , 
pero tendrías que añadirle harina para espesar.

***Puede ser cualquier vegetal que te guste, 
fresco, congelado o enlatado.
Si es fresco deberías hervir primero.
Yo utilicé vegetales mixtos congelados.

Cocina la pasta en agua con sal, no sobrecocines.

Escurre y deja  a un lado.

En una sartén  sofríe el ajo con la mantequilla a fuego alto,
 siempre pendiente.

Añade el heavy cream y mueve.

Añade la pasta y mezcla bien.

Cuando comience a espesar, añade los vegetales.

Ajusta sabor con sal y pimienta si fuera necesario.

Una vez esté bien cremosa, añade el queso rallado y sirve.


Sirve solita o acompañada.


ESPERO TE GUSTE !


LISA

:O)


Fotos y receta propiedad de esta servidora, 
favor de no utilizar mis fotos y
 hacerlas pasar como tuyas, mucho menos sin mi consentimiento.

 © Copyright 2011 Lisa Lugo . All rights Reserved.

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