Wednesday, November 19, 2014

Pancakes

El desayuno favorito en casa son los pancakes.

Esta es una receta fácil y básica que te sirve para muchas otras.



1 1/2 taza harina self rising*
1/4 cdta baking soda ( sí, lleva adicional)
1/4 taza azúcar granulada
2 cdta vainilla
1/4 taza mantequilla derretida
1 huevo
1 1/2 taza buttermilk*

*Buttermilk es mucho mejor que leche sola, 
solo añade 1 1/2 cucharada de jugo de limón amarillo 
( el verde es lima y es más ácido)
espera 5 minutos y ya tienes buttermilk.

*Si notas que está muy líquida, puedes añadir más harina.

Mezcla harina, baking soda y azúcar.

Añade vainilla , mantequilla huevo y harina.

Si la mezcla está muy espesa para tu gusto ( yo la prefiero así ) ,
 puedes añadirle más leche.

Cocina en una plancha a fuego mediano ,
 cuando forme burbujas por arriba voltea y cocina por el otro lado.

Listos!


Esta variación con blueberries es muy sencilla.

Cuando añadas la mezcla al sartén , 
añade la fruta a gusto encima  ( antes de voltear)


Esta otra variación con sprinkles queda muy rica y divertida.

Sólo añade los sprinkles a la mezcla mientras se cocinan.

Encima lo que tienen es 
simplemente un glaceado de azúcar en polvo , vainilla y leche. 



 Utiliza tu imaginación.

Puedes añadirle guineo majado a la mezcla,
 calabaza majada, hasta Nutella !


Espero te gusten !

Lisa

:0)

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