Friday, November 1, 2013

Papas y Calabazas Gratinadas

Otra rica receta aprobada por mi familia LOL

Rica como acompañante o plato principal.



1-2 libras de papas cortadas en cuadritos

1 taza calabaza cortada en cuadritos

1/4 taza mantequilla

2 dientes de ajo machacado

2 cdas harina de todo uso

1/2 taza caldo de pollo

3/4 taza heavy cream ( no leche)

1 taza queso rallado de tu preferencia
( uso una mezcla de mozzarella y cheddar)

1 taza queso parmesano rallado

sal y pimienta a gusto


En una sartén, derrite mantequilla .Añade ajo y saltea.

Añade harina y mezcla bien.

Añade caldo de pollo y heavy cream.Mezcla.

Añade papas y calabaza y cubre bien en la salsa blanca.

Baja el fuego , tapa  y cocina por 10 minutos.

Al cabo de ese tiempo, sube el fuego,  ajusta sabor con sal y pimienta,
 añade el queso rallado 
( el mozzarella/cheddar)
Mezcla bien.

Vierte las papas en un molde ( no tienes que engrasar)

Lleva al horno 20 minutos 350.

Cuando queden 5 minutos del tiempo, añade encima el queso parmesano rallado.

Listas!



 Puedes utilizar papas solamente.

Hmmm..cremosas y deliciosas!





Espero te gusten !

LISA

:O)

 

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