Tuesday, November 5, 2013

Bizcocho de Zanahoria

No es la primera receta de bizcocho de zanahoria que hago,
 encuentras varias aquí en el blog.

Haz click aquí y encuentras una gran variedad:


Ésta sin embargo, es super sencilla.



1 taza mantequilla  sin sal derretida
1 taza azúcar granulada
1 taza azúcar negra
4 huevos
2 cdta vainilla
2 cdta canela
1 cdta jengibre en polvo
2 tazas harina self rising
2 tazas zanahoria rallada
( la hago bien finita, pero es a gusto)

Pre calienta el horno 350.

Engrasa  un molde de 10-12"

Bate mantequilla con azúcares.

Añade los huevos y la vainilla, mezlca bien.

Añade canela y harina poco a poco.

Por último añade la zanahoria.

Vierte en el molde y hornea de 20 -25 minutos.

Tiempo depende del tamaño del molde .


En mi caso utilicé una bandeja para hornear brownies, 
para que me quedara finito.

Espera a que enfríe totalmente antes de frostear.



Para el Frosting
2 paquetes de queso crema
1/2 taza mantequilla sin sal
1 cdta vainilla blanca
2 tazas azúcar en polvo
Bate queso con mantequilla por 3 minutos.
Añade la vainilla .
Añade el azúcar poco a poco  hasta lograr consistencia.
Lleva a la nevera hasta el momento de utilizar.
Para las nueces  que ves encima
HAZ  CLICK AQUÍ:





Queda divino  !

Las nueces tostaditas encima en combinación con el frosting de queso ...

mm mmm mm decadencia !

Espero te guste !

LISA

:O)


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