Saturday, September 28, 2013

Lasagna Blanca de Pollo



Una rica variación a la lasagna tradicional.




Mi lasagna es de 8x8, o sea es pequeñita.

Tómalo en consideración cuando la prepares, 
si la quieres más grande dobla la cantidad de ingredientes.


1/2 caja de  Lasagna
3-4 tazas de pollo cocido y  desmenuzado
Quesos blancos de tu preferencia*

 *Yo utilicé mozzarella y queso crema en lazcas 
( éste último es una nueva variedad muy rico)


Prepara la lasagna en agua con sal , no sobrecocines.

Deja a un lado.

Prepara la salsa blanca ( salsa alfredo)

Lo delicioso de ésta lasagna es ésta salsa, 
el sabor es muy diferente a cualquier salsa que compres.


1 barra de mantequilla ( yo uso sin sal)
1 diente de ajo machacado
3 cdas queso crema
2 tazas de heavy cream ( NO uses leche regular)
ajo en polvo a gusto
sal y pimienta a gusto

En una cacerola, derrite la mantequilla , añade el ajo  y saltea.

Añade el queso crema y mezcla bien.

Añade el heavy cream y mueve, cuando comience a hervir, 
prueba y ajusta sabores con el ajo en polvo, sal y pimienta.

Notarás como va espesando.

Apaga y deja a un lado.

Ahora a preparar la lasagna.

Coloca una capa de la pasta, no tienes que engrasar el molde, 
si quieres puedes utilizar papel de aluminio.

Encima de la pasta vierte un poco de la salsa alfredo.

Luego la mitad del pollo.

Encima el queso y un poco más de salsa.

Continúa así hasta hacer 3 capas de pasta
( dependiendo cuán alta la desees)

Lleva al horno 350, 20 minutos, siempre pendiente que no se queme, 
es solo para quelo sabores se unan y se derrita el queso.




Espera a que enfríe  un poco antes de cortarla.

La mía la terminé a las 3pm y las 3:10 
ya mis hijos habían llegado de la escuela 
y estaban  con el plato en la mano LOL



Ésta es la manera en que la hago , y como siempre digo..la cocina es a gusto.

Cambia, altera y prepara las recetas a tu gusto, preferencia y presupuesto.

Si quieres comprar la salsa , hazlo, pero la diferencia se nota.

Recuerda que la calidad de ingredientes que utilizas en una receta, 
altera el resultado final de ésta.

LISA

:O) 

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