Saturday, July 20, 2013

Galletas de Mantequilla de Maní

La mantequilla de maní es tan versátil ,
que puede ser utilizada en salsas, postres, entremeses, etc.

Mi esposo es de los que se la come por cucharadas  jiji.
Entre él y uno de mis hijos acaban el envase completo de una sentada.

Me dejaron la justa cantidad para prepararles éstas galletas 
que se las comieron en un abrir y cerrar de ojos !



Ésta receta da como para 20 galletas medianas.

Puedes doblar la receta si quieres más cantidad.


1/2 taza mantequilla
1/2 taza azúcar granulada
1/2 taza azúcar negra
1/2 taza mantequilla de maní
1 huevo
2 cdta vainilla
1/2 cdta baking soda
1/4 cdta sal
 1 1/2 taza harina de todo uso
1 taza chips de chocolate
 Mini Reese's pieces para decorar


Bate mantequilla con las azúcares y la mantequilla de maní.

Añade el huevo y la vainilla.

Añade harina, sal y baking soda.

Por último añade  los chips.

Lleva la mezcla  a la nevera por una hora.

Cuando vaya a hornear, pre calienta el horno a 350.

Forma bolitas como 2 " , coloca en una bandeja de hornear para galletas.

Hornea de 14-16 minutos.

Mientras más tiempo las dejes, más tostaditas te quedarán.

Una vez horneadas, decora con los reese's.



Aunque la receta diga baking soda y sal,  NUNCA NUNCA , 
utilices harina self rising para hacer galletas ( a menos que la receta así lo indique)

Las galletas te quedarán abizcochadas y no tostaditas si lo haces.






Espero te gusten !

LISA

:O)


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