Wednesday, June 26, 2013

Mini Cheesecakes Triple Chocolate

Ricos y divinos cheesecakes que se fueron en un abrir y cerrar de ojos !

Fáciles y rápidos de preparar.




Ésta receta te da para 6-8 mini cheesecakes.

1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
1/4 taza azúcar granulada
1 huevo
1 cda sour cream
1/2 cdta vainilla
1/2 taza chips de chocolate semidulces derretidos completamente

6-8 oreos

En un envase derrite los chips, puedes hacerlo en el microhondas.
Que estén completamente derretidos. 
( como si fuera nutella., de hecho, puedes utilizarla en lugar de los chips)

En otro envase, bate azúcar y queso crema.
Añade el huevo y la vainilla.

Añade el sour cream , mezcla bien .

Añade los chips derretido y mezcla bien.

Engrasa los moldes para cupcakes ( o puedes usar los papelitos)

Coloca una Oreo en cada molde y encima la mezcla de cheesecake.
Puedes llenar hasta arriba.

Hornea en 350 por 18-20 minutos.


Cuando estén horneados, lleva a la nevera, para que enfríen rápido.

Prepara el mousse de chocolate:

1 taza de cool wh!p ( del que viene en un envase NO en tubo)
(lo encuentras junto a los mantecados)

1/2 cajita de pudding de chocolate en polvo
1/2 taza de leche

Mezcla leche con el pudding, ésta parte es a ojo, que te quede bien  espeso.

Una vez preparado, mezcla con el cool wh!p y lleva a la nevera por media hora.

Una vez transcurido ese tiempo, coloca el mousse encima de cada cheesecake frío.

Utiliza tu imaginación para decorar.





Espero te gusten !

LISA

:O)


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