Monday, April 15, 2013

Galletas de Cherry , Almendra y Coco

Otra recetita de galletas de mi colección...y son muchas !!

La combinación de sabores en éstas  es muy rica, 
además de que quedan super lindas, perfectas para un regalito.


1/2 taza mantequilla ( si es con sal omite sal)
1/4 taza manteca vegetal ( Cr!sco)
1/2 taza azúcar granulada
1/2 taza azúcar negra
1 huevo
2 cdta vainilla o almendra
3 cdtas de heavy cream o leche
2 1/4 tazas harina de todo uso
1/2 cdta baking soda
1/2 cdta sal
1/2 taza maraschino cherries sin el jugo picaditas( bien secas)
1/2 taza coco rallado
1/2 taza almendras picaditas

Bate manteca, mantequilla y azúcares.

Añade el huevo, leche y el extracto.

Añade harina, sal,baking soda, poco a poco.

Por último de manera envolvente , añade cherries, coco y almendras.

Lleva la mezcla tapada a la nevera por 1 hora.

Cuando vayas a hornear, pre calienta el horno a 375.

Forma bolitas con tus manos y coloca en una bandeja de horneo.

Puedes, al igual que yo hice , 
colocar más pedacitos de cherries y almendras encima de cada bolita.

Presiona un poco con tu mano o una cuchara la bolita. 

SOLO UN POCO !

Hornea 12-15 minutos.

El tiempo dependerá de cuán grande formes las galletas y la cantidad.

Si las dejas más tiempo te quedarán más tostaditas.

Cuando estén horneadas, espera 10 - 15 minutos a que enfríen fuera del horno.






La textura de éstas galletas es suave por dentro y tostaditas por fuera.

 Si quieres que te queden duras completas, omite baking soda, 
presiona bien las bolitas antes de hornear y hornea por más tiempo .
 
 
 

  ** NOTAS **

NO  a la harina self rising.

Son galletas , NO bizcocho.

Éstas galletas la he preparado solo con mantequilla 
y el resultado fue que tuve que añadirle más harina( no me gustaron)

También las he preparado con los all butter baking sticks de la marca Crisc@, 
y éstas fueron mis preferidas.

Las que ves en las fotos las preparé tal y como está la receta escrita.

Puedes añadirle chips de chocolate blanco o regulares.

Puedes utilizar nueces o maní si es tu preferencia.

Puedes añadirle ambos sabores de extracto ( es como las prefiero)

ESPERO TE GUSTEN !

LISA

:O)


 *Utilizar mis fotos y compartirlas
 en otras páginas y grupos , 
violenta los derechos del copyright que me cobijan. PIDE PERMISO.** 
 
Utiliza la herramienta de  SHARE/COMPARTIR , 
en lugar de un copy/paste. 
  Por favor , 
en lugar de hacer un screenshot en tu celular
 o hacer copy/paste, 
invita a tus amistades a visitar este blog.
Es gratuíto.


Fotos y receta propiedad de esta servidora, 
favor de no utilizar mis fotos y
 hacerlas pasar como tuyas, mucho menos sin mi consentimiento.

 © Copyright 2011 Lisa Lugo . All rights Reserved.

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.