Monday, February 25, 2013

Polvorones de Pistachio

Éstas galletitas quedan ricas ricas !!

Las llamo polvorones, por su formita.

No llevan huevo y son súper fáciles de preparar.



1/2 taza mantequilla
1/2  taza manteca vegetal
3/4 taza azúcar 10x ( NO  granulada)
2 cdta vainilla , almendra o pistachio ( yo usé vainilla)
1 3/4 taza harina de todo uso
1 paquete de 3 oz de pudding de pistachio
pizca de sal( si usas mantequilla salada, omite la sal)

*puedes usar mantequilla solamente
*el pudding de pistachio es en polvo,
 lo consigues en el área de gelatinas


Bate mantequilla y manteca vegetal.

Añade el azúcar 10x , mezcla bien.

Añade la vainilla.

Añade harina y el pudding.

Mezcla bien, en éste punto puedes utilizar las manos.

Guarda la masa en la nevera por media hora.

Pre calienta el horno 350.

Forma bolitas y coloca en una bandeja, forma el huequito.

Hornea de 9-10 minutos.

Si quieres puedes añadirle pistachios triturados a la masa ,
 o en el huequito antes de hornear.



BELLOS, NO CREES?

Los que se ven blanquitos ,
 es que los pasé por azúcar en polvo después de hornear.




Como les mencioné..quedan ricos...

Si la cambias es a tu gusto, riesgo y conveniencia.

Espero te gusten !!
LISA
:O) 


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