Sunday, October 14, 2012

Galletas Rellenas de Brownie

Un invento divino....así son éstas galletas!

No son las primeras galletas rellenas que preparo.

Aquí en el blog puedes conseguir galletas rellenas de Snickers,
 de Kisses y hasta de Nutella.

Pero éstas ganan.

Galletas de Chocolate Chip con Brownies?

Decadencia !! 

Y además son bien fáciles de hacer.




1 taza mantequilla sin sal
1 taza azúcar
3/4 taza azúcar negra
2 huevos
1 cda vainilla
3 12/ tazas de harina de todo uso
1 cdta sal
1 cdta baking soda
 2 tazas chips de chocolate
1 caja de Brownie de la marca de tu preferencia


Prepara los Brownies como te dice la caja y déjalos enfríar.
( Los míos eran del día anterior)

Prepara la masa de galleta:

Bate la mantequilla con las azúcares hasta suavisar.

Añade los huevos y la vainilla y mezcla bien.

Añade la harina / sal / baking soda , poco a poco.

Añade los chips de manera envolvente.

Te quedará una masa bien espesa.

Pre calienta el horno a 350.

Ahora a formar las galletas .

Toma una cucharada grande masa , añade un pedacito de brownie 

y cubre con otra cucharada de masa de galletas, así :



Lleva  a una bandeja  , 
que te queden como dos pulgadas separadas unas de otras , 
porque van a crecer y expandirse.

Hornea de 18-22 minutos.




 Una vez horneadas déjalas descansar por al menos 20 minutos .


 

Éstas son super galletas, miden  casi 4" de diámetro jijiji

La receta te da como para 12 galletas gigantes.

Si es tu preferencia ,las puedes hacer más pequeñas.






Espero te guste !
LISA

:O)
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