Friday, June 22, 2012

Galletas de Chocolate Chip Rellenas

Las galletas de chocolate chip son las favoritas en mi hogar.
Cada uno de mis hijos tiene una receta favorita.

Ésta les gustó a todos jijiji.

Las puedes comer solitas , pero con el relleno mmm mmm mmm !!



Para las galletas:

3/4 taza mantequilla 
2/3 taza azúcar
2/3 taza azúcar negra
2 huevos
2 cdta vainilla
2 tazas harina
1/2 cdta baking soda
1 cdta sal
1 1/2 taza chips de chocolate

Bate la mantequilla con las azúcares.
Añade los huevos uno a uno y la vainilla.
Ahora añade la harina , baking soda y sal.
Por último y de manera envolvente añade los chips de chocolate.

Refrigera la mezcla al menos una hora .

Cuando las vayas a hornear , pre calienta primero el horno a 350.

Hornea en una bandeja para galletas de 10-12 minutos.



Para el relleno:

1/2 taza mantequilla sin sal
1/2 taza azúcar negra
1/4 taza harina
1/2 taza azúcar en polvo
1/4 cdta sal
1/4  taza heavy cream ( crema espesa)
1 cdta vainilla
1/2 taza de chips de chocolate

Bate la mantequilla con el azúcar hasta suavisar y que el azúcar se incorpore y se disuelva.
Añade harina, azúcar en polvo y sal.
Por último añade la crema espesa y la vainilla.

Ahora añade 1/2 taza de chips de chocolate






El relleno también lo puedes utilizar como dips para frutas o galletas


:o)

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